Josspixrgp0 50 破竹 あく抜き 重曹 破竹 アク抜き 重曹 お隣さんから、細長い、タケノコをいただきました。。。 長さ30cmぐらいの細長いタケノコ。。 でも。。。 こんな細長いタケノコ、食べれるの？ 細筍（すす筍ともいいます）にしては大きすぎる、いや、長すぎる筍。。。 竹になりかけてる、固いタケノコなんじゃないの？たけのこのあく抜きを重曹でするやり方 ほかにも、 アルカリ性の重曹で、えぐみ成分を中和させる ことであく抜きをすることもできます。 水1リットルに対し、重曹はたったの3gでokです。 すごく経淡竹 (破竹)の茹で方！ あく抜きは必要？
たけのこのあく抜き失敗後のやり直し方法と意外な苦味の取り方とは 発掘あるあ るある
